Voor ons gezin

Dessert of tussendoortje voor zes. De yoghurt maakt deze cake lekker luchtig, de zeste van citroen zorgt voor een frisse toets. Een plakje van deze yoghurtcake is heerlijk als tussendoortje of als dessert. Je hebt zo’n 70 minuten nodig om deze lekkernij te bereiden.

Soep voor vier personen. Verse groenten in november? Deze trieste maand brengt prei troost, als groente van de maand. En wat is er hartverwarmender dan soep?

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Georges Vandromme.

“Veel te sterk. En dat al veel te lang.” Zo ziet zelfstandig psychologe Isabel Depestel de boeren waar ze mee praat. Ze weet waar ze over spreekt. Regelmatig gaat ze voor Boeren op een Kruispunt op huisbezoek. De helft van haar klanten zijn landbouwers. Sterke mensen, vindt ze zelf. Waarom lopen ze dan zoveel risico?

In oktober 2017 stuurde ‘Zot van ’t Boeren’ een vragenlijst rond onder land- en tuinbouwers. Onder de noemer “Zeg het ons” bevroegen de organisatoren 163 deelnemers over helpen en geholpen worden. Zoeken ze hulp bij problemen? Zien ze signalen bij elkaar? Bieden ze hulp? Hoe doe je dat dan?

Hoofdgerecht voor vier personen. Van 20 tot 28 oktober vieren we de week van de steak-friet! Laat deze gelegenheid niet onopgemerkt voorbij gaan, en waag u aan een avontuurlijke flambeersessie. Het kost u zo’n 40 minuten. Smakelijk!

Eerder deze week zagen vijf dames zich bekroond met de ‘Innovation Award for Women Farmers’. Europese ‘boerenbond’ Copa organiseerde die voor de vijfde keer, met steun van het Oostenrijkse voorzitterschap, DG Agri en diergeneesmiddelenfederatie AnimalhealthEurope.

Zijn het frietjes? Zijn het gebakken patatjes? U heeft ze vast al gezien: aardappelwedges zijn niet meer weg te denken uit hippe bistro’s. In een mum van tijd maakt u ze zelf, inclusief heerlijke dipsaus.

Wordt het Pajottenland weer de groentetuin van Brussel? Acht studenten van de Universiteit Gent onderzochten in hun masterscriptie hoe korte ketenproducten de bewoners in en rond Brussel kunnen voeden. Vraag, aanbod en een aantal middelen zijn er al, maar er is nood aan professionele aanpak en coördinatie.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Luc Ameel.