Reststromen van bataat benutten in innovatieve voedingstoepassingen

Aardappelen Tot 40% van de Vlaamse oogst van zoete aardappel (bataat) haalt de winkelrekken niet. Te grote, te kleine of beschadigde knollen blijven op het bedrijf of eindigen als veevoer. Het project Valobat, gecoördineerd door Viaverda met HoGent als onderzoekspartner, slaagde erin om een deel van deze reststromen te valoriseren tot innovatieve voedingsproducten. Het kon ook samenwerkingsverbanden tussen telers en verwerkers initiëren.

Edito

Edito: Geen fraai rapport voor Nederlands stikstofbeleid

Meest recent Bekijk al het nieuws >

Abonneer u

Ontvang Landbouwleven bij u thuis, met toegang tot alle artikels op de website, onze gespecialiseerde weermodule en noteringen van landbouwmarkten.

Ik abonneer me
Meer artikelen bekijken >

DossierVerwerking Belgische producten

Een veelheid aan juridische regels bij overeenkomsten tussen landbouwer en professionele afnemer

Verwerking Belgische producten Slechts een klein deel van de landbouwproducten die in de Vlaamse landbouw worden geteeld, vindt rechtstreeks zijn weg naar de consument. Meestal gaat de oogst naar een handelaar, een verwerker, een veiling, een zuivelbedrijf of een retailketen. Die eerste schakel in de keten rust telkens op een contract, al is dat vaak niet meer dan een telefoongesprek of een e-mail. Juridisch gezien is de landbouwer, net als zijn professionele afnemer, een onderneming.
Meer artikelen bekijken

Akkerbouw

Reststromen van bataat benutten in innovatieve voedingstoepassingen

Aardappelen Tot 40% van de Vlaamse oogst van zoete aardappel (bataat) haalt de winkelrekken niet. Te grote, te kleine of beschadigde knollen blijven op het bedrijf of eindigen als veevoer. Het project Valobat, gecoördineerd door Viaverda met HoGent als onderzoekspartner, slaagde erin om een deel van deze reststromen te valoriseren tot innovatieve voedingsproducten. Het kon ook samenwerkingsverbanden tussen telers en verwerkers initiëren.
Meer artikelen bekijken

Partner

Veeteelt

Melkprijs blijft stijgen bij Vreugdenhil

Melkvee De Belgische melkprijs voor november werd bij Vreugdenhil Dairy Foods vastgesteld op 45,60 euro per 100 l melk, zonder btw. Hiermee is de melkprijs van november 1,72 euro hoger dan de melkprijs van oktober. Het is de hoogste melkprijs bij de zuivelverwerker van dit jaar.
Meer artikelen bekijken

Schrijf u in op onze nieuwsbrief

Blijf steeds op de hoogte van het laatste nieuws en alle zoekertjes in de landbouw, wedstrijden en ook de beste aanbiedingen van onze partners.

Mechanisatie

Meer artikelen bekijken

Vind uw droomjob in de land- en tuinbouw

WERKVOORBEREIDER

Vanpeteghem

West-Vlaanderen

Solliciteer nu

Arbeiders in de fruitteelt

Proefcentrum Fruitteelt vzw

Brustem, Limburg

Solliciteer nu

Account Manager West- en Oost-Vlaanderen

KRAMP

Lummen, Limburg

Solliciteer nu

Vind de medewerker die echt bij u past.

Plaats een vacature
Bekijk alle vacatures

Videos

Bekijk meer videos

Landbouwmarkten

Belgische markttendensen

Laatste updates

Economie

Meer artikelen bekijken Meest gelezen De krant van de week Unes du jour Unes du jour Lees de krant