Voor ons gezin

Voor de zeventiende keer vindt op 9 en 10 september in Gistel de tweejaarlijkse Agro-Markt plaats. Opmerkelijk is daarbij telkens de beurs voor tweedehandsmateriaal, maar ook op andere manieren toont de beurs dat het boerenleven springlevend is in West-Vlaanderen.

Wat in de jaren tachtig begon als een bescheiden pluimveehouderij met een hoevewinkel in de garage, groeide uit tot een heus belevingscomplex. Minstens zes verschillende soorten productiedieren, een winkel met 200 eigen producten, vakantiewoningen en een restaurant bieden tijdens het hoogseizoen werk aan 27 mensen.

Een hoofdgerecht voor vier personen. Voor deze gezonde maaltijd reken je zo’n 20 minuten voorbereiding, en dan nog eens 25 minuten bereidingstijd. Geloof ons, het loont de moeite. Behalve voor vampiers. Die houden zich best ver weg van dit lookfestijn.

Bio-ingenieurs zijn erin geslaagd tarwe en rijst te beschermen tegen ziektes met groenbladvolatielen, een stof die ook vrij komt bij het maaien van gras. Dat meldt de Universiteit Gent.

Op dinsdag 15 augustus vindt de fameuze Truck- en Tractorpulling Zele voor de 23ste keer plaats. Stuur een foto van u en uw tractor naar wedstrijd@landbouwleven.be en win dagtickets! Voor de allerbeste inzendingen doet Landbouwleven er nog een schepje bovenop: een uitgebreide barbecuemaaltijd ter plaatse.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe schreef voor elke maand van het jaar een echt buitengedicht. De tekeningen zijn van de hand van Frans Lasure.

Een dessert voor zes personen. Wie een mooie oogst aan kersen heeft kan dit hemelse zomerfruit in een uurtje tijd verwerken tot een heerlijke clafoutis.

Hoofdgerecht voor vier personen. Geen barbecueweer, en kon je toch al geen worstjes (met zwarte korstjes) meer zien? Tover eens een zomers konijn uit je pot! De lichte, zuiderse toets en de vrolijke kleurtjes halen in no time de zon weer in huis, terwijl de gewassen buiten van een beetje regen mogen genieten. Smakelijk!

Aperitiefhapje voor 4 personen. Dit fris zomerse soepje is zo gefikst. Het kost je amper 25 minuten, en geeft kleur aan je tafel. Bovendien kan je de gazpacho van te voren klaarmaken en bewaren in de ijskast.

Net zoals meerder landbouwers hebben wij enkele weken geleden van het goede, warme weer geprofiteerd om te maaien en voordroog te maken. Zondagavond, na reeds uren tijdens de week op onze tractor gezeten te hebben, kwamen we diep in de nacht thuis om onze voordroogbalen te lossen. Ondertussen kreeg mijn vriend een sms: een dame uit het dorp was gestoord in haar slaap.