Bijna 10 % van classificeerders in runderslachthuizen geschorst
Bij een evaluatie van de erkende classificeerders in slachthuizen in september 2017 werden zes classificeerders van de 63 geëvalueerden geschorst. Eén erkenning werd opgeheven.
Dat blijkt uit het antwoord op een vraag van Francesco Vanderjeugd (Open VLD) aan minister Schauvliege. De erkende classificeerders zijn werkzaam voor het slachthuis en maken wat runderen betreft de indeling naar categorie, bevleesdheid en vetheid. Alle runderen die ten minste acht maanden oud zijn, moeten ingedeeld worden.
De indeling naar categorie gaat vooral over de leeftijd en geslacht. De indeling naar bevleesdheid gebeurt via SEUROP (waarbij ‘S’ staat voor superieure bevleesdheid en ‘P’ voor geringe bevleesdheid). Bij vetheid gaat het over een...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
