Startpagina RULA Visserij en aquacultuur

Royal Belgian Caviar produceert pure verwennerij voor je smaakpapillen

In 2002 kwam Royal Belgian Caviar uit Turnhout als eerste en enige Belgische kaviaarproducent op de markt. Kaviaarliefhebbers en topchefs van over de hele wereld vinden deze pionier van ‘het zwarte goud’ al jaren een absolute referentie. Zij waarderen de topkwaliteit, klasse en duurzaamheid van Belgische kaviaar.

De Turnhoutse ondernemer Flor Joosen is al de vierde generatie van een familie molenaars. De Joosen-Luyckx-groep produceert in Turnhout al meer dan 100 jaar bloem voor bakkerijen en diervoeders. Om de risico’s te spreiden, besloot Joosen eind jaren 80 om te diversifiëren. Hij vond een nichemarkt in visvoeders. In die periode bouwden investeerders in Europa grote aquacultuurcentra voor het kweken van steuren. Deze zoetwatervissen kunnen tot meer dan 3 m lang worden. Kaviaar, ook wel ‘het zwarte goud’ genoemd, bestaat uit de onbevruchte en gezouten eitjes van de steur en wordt beschouwd als...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Log in of Activeer uw abonnement
Meest recent Bekijk al het nieuws >

Lees ook in RULA Visserij en aquacultuur

Meer artikelen bekijken