Pastinaaksoep

Wat heb je nodig?

Voor de soep:

1 ui

1 teentje knoflook

500 g pastinaken

1 preiwit

1 bloemige aardappel

150 g Père Joseph

1 l kippenbouillon

olijfolie

peper

zout

8 takjes platte peterselie

80 ml room

Voor de croutons:

3 sneden oud brood

0,50 tl chilivlokken

0,50 kl garam masala

Hoe bereid je de soep?

Pel en snijd de ui in stukken. Pel en plet de knoflook.

Schil de aardappel en pastinaak, snijd in stukken. Spoel de prei en...