Update van Het Melkmeisje benadrukt dat melk nog altijd een vaste waarde is
Het Melkmeisje van Johannes Vermeer is uitgegroeid tot een iconisch schilderij. Het werd meer dan 300 jaar geleden geschilderd en wordt nog steeds gewaardeerd. VLAM liet een update maken van het schilderij, om te benadrukken dat er vandaag nog steeds Melkmeisjes zijn die elke dag melk drinken bij het ontbijt.
De Antwerpse artieste Caroline Vermeir mocht in opdracht van VLAM een update maken van Het Melkmeisje en die nieuwe versie werd op zaterdag 1 juni (Wereldmelkdag) onthuld in het Museum voor Schone Kunsten in Gent. Vermeir voegde aan Vermeers schilderij een aantal alledaagse zaken toe die Het Melkmeisje in een ander tijdperk zetten: een gsm, koffie, een ijskast, een hoody, ...
De boodschap achter de update van het schilderij is dat je melk nog altijd op heel wat keukentafels komt. 98% van de Belgen koopt nog altijd melk. 89% van de Belgen zegt dat melk een basisproduct is dat je altijd in huis hebt. Bijna een derde van de Vlamingen consumeerde in 2023 op een gemiddelde dag minstens 1 keer witte melk.
Unieke voedingswaarde
“Melk past dan ook in een hedendaags, gezond en duurzaam voedingspatroon”, zegt Liliane Driesen van VLAM. “Een glas koemelk is van nature een goede bron van belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, vitaminen B2 en B12 en eiwitten. Melkeiwitten zijn hoogwaardige eiwitten: ze bevatten voldoende van alle essentiële aminozuren en worden goed door het lichaam opgenomen. Calcium en eiwitten dragen bij tot gezonde botten en een goed spieronderhoud. Melk is ideaal om te helpen recupereren na een sportinspanning.”
De Hoge Gezondheidsraad raadt volwassenen aan om 250 tot 500 ml melk en melkproducten per dag te nemen. Dat komt overeen met zo’n 3 porties per dag: bijvoorbeeld een glas melk, een potje yoghurt en een sneetje kaas. In de voedingsdriehoek van Gezond Leven staat melk in de lichtgroene zone.
Met zorg voor planeet en dier
De Vlaamse melkveehouders leveren heel wat inspanningen om de CO2-uitstoot van melk zoveel mogelijk te beperken. Vorig jaar bleek dat Vlaamse melk de meest klimaatvriendelijke ter wereld is, volgens een studie van het Instituut voor Landbouw-, Visserij- & Voedingsonderzoek (ILVO). De koolstofvoetafdruk van 1 liter Vlaamse melk bedraagt gemiddeld 0,99 kilogram CO₂-equivalent.
Ook melkveehouder Benny De Meyer van boerderij Van Eigen Kweek uit Kaprijke draagt zijn steentje bij aan de duurzaamheidsinspanningen van de Vlaamse melkveehouders. “We bouwden een kleine windmolen op onze boerderij en installeerden zonnepanelen. Daardoor kunnen we het hele jaar door onze koeien melken op zelf opgewekte, groene stroom. Dankzij de installatie van een voorkoeler, warmwaterrecuperatie en frequentieregelaar van de melkpomp verbruiken we ook heel wat minder stroom. Onze melk is sowieso duurzamer omdat ze lokaal geproduceerd, verwerkt en verkocht wordt op onze eigen boerderij”, stelt boer Benny die bij de onthulling optrad als melk-ambassadeur.
Na de onthulling van Het Melkmeisje 2.0 kregen de kinderen van het knutselatelier van het Museum voor Schone Kunsten nog allemaal een lekker glas melk en ook heel wat msueumbezoekers werden verrast met een fles verse melk.
Visual artist Caroline Vermeir is trots op haar update van Het Melkmeisje. “Toen VLAM me vroeg om Vermeers Melkmeisje te herwerken, was ik meteen enthousiast. Je krijgt immers niet elke dag de kans om een iconisch werk te herschilderen. Dat deed ik als digitale illustratie in Procreate op de iPad. Natuurlijk had ik liever, net als Vermeer, met olie op doek gewerkt. Maar vandaag moet alles sneller gaan: deadlines zijn veel korter dan in pakweg de 17de eeuw. Ik ben heel benieuwd wat Vermeer er zelf van zou vinden!"
FIlip Van der Linden
