Carrefour België lanceert nieuwe Kwaliteitsketen Carrefour: de Riemstse grotchampignons

Carrefour België lanceert vanaf donderdag 23 november een nieuwe Kwaliteitsketen Carrefour, de Riemstse grotchampignon. Hiervoor werkt Carrefour samen met Dirk Jackers, die deze kastanjechampignons kweekt in de grotten van Kanne (Riemst). In januari 2017 kreeg zijn traditionele product het label van Vlaams streekproduct van de VLAM. Traditionele kweekmethode in de mergelgrotten van Kanne.

Dirk Jackers startte 26 jaar geleden als student met de kweek van champignons, om na 25 onder de grond te trekken en er in mergelgrotten paddenstoelen te kweken.

De mergelgroeven waarin hij de Riemstse grotchampignons voor de Kwaliteitsketen Carrefour kweekt, hebben een lange geschiedenis. Zij zijn zo’n 300 jaar geleden gecreëerd toen men er mergel voor de bouw van o.a. kerken mergel begon te ontginnen, waardoor het geen grotten maar mergel- en kalkgroeven zijn. De groeven zijn zo sterk gebouwd dat...

Dit artikel is alleen voor abonnees