Interview met landbouwethicus Stef Aerts: ‘De massa blijft haar boodschappen doen in de supermarkt’
Wat landbouwethicus Stef Aerts betreft, staan boeren voor een harde keuze: wat voor type ondernemer ben ik? Een manager die op een grote schaal wil werken, of ben ik liever ook bezig met klanten, in mijn hoevewinkel of Bed & Breakfast? Gewoon doorgaan zonder keuze is alvast niet gemakkelijk. Uiteindelijk blijft voedsel een massaproduct, denkt Aerts, en zal voor de meeste boeren een beter inkomen alleen mogelijk zijn met afscherming van de Europese markt. “We moeten durven ingrijpen, durven sturen.”
Stef Aerts is als docent ethiek en opleidingshoofd Agro- en biotechnologie verbonden aan de hogeschool Odisee. Als het even kan, roert hij zich op sociale media in de grote debatten van de landbouw vandaag. Volgens Aerts is het liberale denken in de landbouw te ver doorgeschoten. Zonder de zottigheden van de jaren ‘60 op te zoeken, is het wat hem betreft tijd voor een sterk en sturend landbouwbeleid. Afscherming van de markt, een vloek in de hedendaagse liberale zeitgeist, is zijn advies.
...Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
