“Zelf begon ik dit pas te doen op mijn zestiende. Voor mijn stage aan de HAS Hogeschool ging ik naar Italië. Ik ging er het jaar nadien opnieuw naartoe. Op dat rundveebedrijf nam men deel aan Europese shows en prijskampen. Ze leerden me er alles over het wassen, scheren en presenteren van de dieren.” Erica startte haar eigen bedrijf : Livestock Show Equiment. Zoals de naam al zegt, verkoopt ze er typische materialen en toestellen voor het toiletteren van dieren.
“Intussen ben ik 15 jaar fulltime bezig, zowel met het scheren voor shows als met lesgeven. Ik doe dit onder meer ook tijdens de gerenommeerde European Young Breeders School in Battice, en dus ook al 3 keer in Ravels. Ik vind het heel leuk om jongeren de knepen van het vak te leren. Ik ben wel streng, maar zo leren ze het meest en dat wordt gewaardeerd. Ik ben trouwens blij dat er nog zoveel jongeren deze passie delen.”
