‘Gevaarlijke cocktail van seizoenspiek, meer melk en minder verwerkingscapaciteit’
De zuivelsector staat voor een pittige uitdaging en moet samenwerken, zegt secretaris-generaal Renaat Debergh van de Belgische Confederatie voor de Zuivelindustrie (BCZ). De melkproductie groeit dit jaar met circa 4%, daarnaast stevenen we in mei af op een seizoenspiek terwijl verwerkers door corona meer uitval van personeel hebben. De melkprijs daalt ondertussen.
In mei vinden we de koeien terug in de weilanden, aldus Debergh. Dit zorgt elk jaar voor een piek in de productie. Bovendien blijkt dit jaar de Belgische melkproductie zo’n 4% of zelfs iets meer te groeien tegenover vorig jaar. “De zorg is of alle melk kan worden opgehaald en verwerkt, nu de melkplas groeit maar ook de personeelsuitval groter is.” Debergh benadrukt dat er nu nog geen grote problemen zijn. De ziekte uitval onder chauffeurs bijvoorbeeld is zelfs quasi normaal.
“Maar we hebben voor de...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
