Mouterij Boortmalt werkt samen met Soil Capital om decarbonisatie in de landbouw te ondersteunen
Boortmalt, een van 's werelds grootste mouterijen, voert haar actieplan voor duurzame landbouw op. Tegen 2030 zal het bedrijf de uitstoot met 30% voor tweederde van zijn wereldwijd toegewezen gerstvoorraad verminderen, waardoor deze in lijn komt met de SBTi FLAG-doelstelling van 1,5 °C.
Boortmalt meldt enige tijd geleden begonnen te zijn aan ‘een ambitieus en duurzaam traject, te beginnen met het terugdringen van haar Scope 1- en Scope 2-uitstoot, wat tijd, investeringen en innovatie vergt’. Deze samenwerking met Soil Capital richt zich specifiek op Scope 3-uitstoot.
Het grootste deel van de uitstoot van Boortmalt is namelijk afkomstig van haar toeleveringsketen, en met name Scope 3 FLAG-uitstoot (FLAG = Forest, Land and Agriculture), die verband houdt met de productie van grondstoffen, bij de producenten en coöperaties die de gerst leveren die wordt gebruikt in het moutproces.
“Tegenwoordig staat er veel op het spel. Boortmalt heeft zich sterk ingezet om veranderingen in landbouwmethoden te ondersteunen en koolstofvastlegging mogelijk te maken. Dit impliceert een reeks agronomische aanpassingsstrategieën op het niveau van landbouwbedrijven om bijvoorbeeld de bodembedekking te maximaliseren, synthetische inputs te vervangen door biologische, bodemverstoring te minimaliseren en vruchtwisselingen te diversifiëren”, aldus Boortmalt in een persbericht.
“Bij Boortmalt geloven we dat samen evolueren naar regeneratieve landbouw een sterke hefboom is om duurzame producten zoals brouwgerst te cultiveren. De taak is echter enorm en complex, en vereist verschillende niveaus van aanpassingen voor onze leveranciers. Met dat idee in ons achterhoofd zijn we deze samenwerking met Soil Capital aangegaan om dat aanpassingstempo te ondersteunen en een verschil te maken”, zegt Yvan Schaepman, CEO van Boortmalt.
Samenwerking met Soil Capital
Boortmalt is een samenwerking aangegaan met Soil Capital, een toonaangevend bedrijf in de agronomie op het gebied van het herstellingsvermogen van het voedselsysteem en klimaatacties. De missie van het bedrijf bestaat erin om de leveranciers van Boortmalt met allerlei zaken te helpen, gaande van strategisch advies tot praktische ondersteuning bij de implementatie van regeneratieve landbouw.
De nieuwe samenwerking tussen Boortmalt en Soil Capital heeft de volgende doelstellingen voor 2030: De absolute Scope 3 FLAG-uitstoot (BKG's) van Boortmalt met 30% verminderen bij twee derde van haar gerstaanbod (SBTi -doelstelling van 1,5 °C), een toenemend deel van de gerst van Boortmalt uit regeneratieve landbouw winnen, en bovenal het versterken van de veerkracht van de gersttoeleveringsketen om de uitdagingen van de klimaatverandering het hoofd te bieden.
“Wij zijn onder de indruk van de doordachte en besluitvaardige strategie van Boortmalt om de Scope 3-uitstoot te verminderen door hand in hand samen te werken met haar leveranciers. Bij Soil Capital geloven we dat dit de juiste manier is om de noodzakelijke transitie op schaal te bereiken: door het werk van landbouwers te belonen en de veerkracht van de toeleveringsketen te verbeteren, zullen we uiteindelijk de koolstofuitstoot van Scope 3 drastisch verbeteren”, zegt Chuck de Liedekerke, CEO van Soil Capital.
In 2019 startte Boortmalt, in samenwerking met de coöperatie Cultivaé en Soil Capital, met de ontwikkeling van een ‘baanbrekende waardeketen’ op basis van lokale en regeneratieve gerst in België. Vandaag produceren meer dan 80 boeren regeneratieve gerst onder het merk ‘Pure Local’ voor meer dan 20 Belgische brouwers. “Zij profiteren van een eerlijke en stabiele prijs”, zegt het bedrijf. Het doel is om dit proefproject in de komende jaren uit te breiden.
