“Champagne, prosecco, cava… Seprosa past perfect in het rijtje”
Wat begon als ‘Idee van het Jaar’, is ondertussen gegroeid tot een volwassen heerlijke mousserende appelwijn. Het is zéker geen cider. “De appeltoets is duidelijk aanwezig, maar de druif geeft extra kracht aan de wijn”, vertelt Eddy Leclere. Landbouwleven mocht alvast nippen van een glaasje vernieuwde Seprosa. En proefde dat het goed was.
Wie appels zegt, kan in dezelfde zin vaak ook Haspengouw zeggen. Het idee van Seprosa ontstond echter niet bij een appelteler, maar bij een leerkracht aan de tuinbouwschool in Sint-Truiden, Hasp-O Stadsrand. Eddy Leclere geeft er al les sinds 1983, maar is altijd actief geweest naast de school. Zo organiseerde hij veel voorlichtingsactiviteiten met Studiekring Guvelingen, de voorlichtingsorganisatie voor fruit die verbonden is aan de school. Dit jaar bestaat de school 100 jaar en de Studiekring Guvelingen 85 jaar....
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
