Vogelgriep duwt Franse foie gras in crisis
Het aanbod aan foie gras in Frankrijk zal in 2022 fors lager liggen dan de voorbije jaren. Dat laat de beroepsvereniging weten. Oorzaak ligt bij de vogelgriep die de 2 belangrijkste productiebassins in haar greep heeft.
Eric Dumas, voorzitter van de interprofessionele vereniging voor foie gras producerende watervogels, noemt het één van de zwaarste crisissen in hun geschiedenis, tijdens een persconferentie in Parijs. Hij verwees naar een vloedgolf aan besmettingen in de kweekboerderijen.
Epidemie
De vogelgriepepidemie is wijd verspreid en kent een ongekende omvang dit seizoen. Tot voor kort was de verspreiding beperkt tot het...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
