en zeep
Het is bij haar thuis, in een container, dat Stéphanie Parent de melk van haar ooien verwerkt tot yoghurt en kaas. "Als het een goede maand is, maak ik ongeveer 150 tot 200 roomkazen en en 350 tot 400 yoghurtjes", legt ze uit. Ze verkoopt voornamelijk roomkaas, maar ze heeft ook al ‘crottin’ gemaakt.
In samenwerking met een producent uit een naburig dorp, is ze ook begonnen met de verkoop van
zeep.
Deze zuivelproducten worden rechtstreeks bij haar thuis of in lokale winkels in de regio verkocht. "Ik heb trouwe klanten en na verloop van tijd begin ik...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
