Gehaktballetjes

in gelepaprikasaus

Wat heb je nodig?

Voor de balletjes

500 g gemengd gehakt

1 ei

2 el peterselie (fijngehakt)

2 el paneermeel

1 preiwit

3 el amandelschilfers

Voor de paprikasaus:

1 sjalot

3 gele paprika's

1 blokje groentebouillon

100 ml water

4 el room

Hoe bereid je het?

Snijd de gele paprika in blokjes en snipper de sjalot fijn. Fruit de sjalot in wat olijfolie en voeg de paprikastukjes toe, roerbak de paprika’s glazig.

Verkruimel er het bouillonblokje over en...