IJsjes smullen naast de Jerseys

Door de ideale ligging, in toeristisch gebied, startte Steffie snel met verbredingsactiviteiten op de Jerseyhoeve. “Ik wilde een eigen uitdaging die ik zelf kon invullen en uitbouwen.” In mei 2018 werd een melkautomaat geplaatst en in juli 2019 volgde een automaat met hoeve-ijs. Sinds deze zomer is er ook yoghurt en vla te koop. “Heel wat liefhebbers eten hun ijsje hier ter plaatse op. Ze kunnen smullen met zicht op de Jersey-koetjes.” Steffie heeft haar handen meer dan vol aan het maken van deze hoeveproducten, ze helpt Bruno dan ook enkel bij de ochtend melkbeurt ende administratie. “Ons hoeve-ijs slaat aan, de thuisverkoop verloopt erg vlot”, zegt Steffie trots. “Ook horecazaken uit de regio zetten ons hoeve-ijs op hun kaart. En eind dit jaar wil ik inzetten op ijstaarten.” Steffie is erg bekommerd om het imago van de sector: “Ik vind het belangrijk om ons bedrijf, onze producten en de sector in een positief daglicht te zetten. Daarom zet ik allerlei weetjes en nieuwtjes – een kalfje, de oogst, nieuwe smaken – op onze website (www.jerseyhoevedehaan.be) en onze FaceBook- en Instagram-accounts.” Zeker een kijkje waard.