Delhaize kiest voor Biomilk.be

In de periode dat De Speiboerderij omschakelde naar biologische productie bestond nog geen aparte ophaling van biomelk. “We zaten toen nog in de pioniersfase van de bioproductie, met vooral biologisch tuinders”, herinnert Wim De Middeleer zich. “Biomelkveehouders verwerkten meestal hun melk op het eigen bedrijf. Dat deden wij dus van bij aanvang gedeeltelijk ook, het overige deel ging naar de reguliere markt, zonder meerprijs.” Vanaf 2000 werd biomelk wel even apart opgehaald door een Waals bedrijf omdat er meer en meer melkveehouders omgeschakeld waren naar biologische productie. Door de...