Nieuw KB faciliteert verkoop kippen- en konijnenvlees in korte keten aan detailhandel en horeca

Minister David Clarinval heeft op 14 april een Koninklijk Besluit goedgekeurd dat de bepalingen aanpast inzake de rechtstreekse levering van levensmiddelen van dierlijke oorsprong. De federale minister van Landbouw wil zo een antwoord geven op de noden geformuleerd door de gewestelijke actoren en op de aanbevelingen van adviesinstanties.

Een producent van haasachtigen mag dankzij een nieuw KB 1.000 stuks van zijn dieren per jaar op zijn bedrijf slachten voor de rechtstreekse levering van kleine hoeveelheden aan de eindverbruiker of aan de detailhandel. - Foto: LBL

Het nieuwe KB vormt volgens minister Clarinval (MR) een grote stap voorwaarts in de bevordering van de directe verkoop van visserijproducten, wild en vlees van pluimvee en lagomorfen (konijnen en hazen), waarbij de voedselveiligheid en de kwaliteit van de producten gewaarborgd blijft.

Concreet laten deze versoepelingen toe om de directe verkoop ruimschoots te vereenvoudigen en stellen ze de horeca in staat om producten te verkopen en te gebruiken die rechtstreeks werden aangekocht bij de producent....

Dit artikel is alleen voor abonnees