Start-up Paleo haalt 12 miljoen euro op om productie op te schalen
Het Belgische start-upvoedingsbedrijf Paleo heeft 12 miljoen euro opgehaald, onder meer bij de Gimv, het Belgische overheidsfonds FPIM en bij de Nederlandse voedingsgigant DSM. De bedoeling van deze nieuwe kapitaalronde is om de productie op te schalen van zijn ingrediënten om vlees- en visalternatieven overtuigend te doen smaken, klinkt het.

Paleo is het bedrijf van voormalig Groen-politicus Hermes Sanctorum. Via fermentatietechnologie maakt het dierlijke eiwitten zonder dierenleed. De technologie wordt beschouwd als een mogelijke gamechanger, om vlees- en visvervangers echter te doen lijken qua smaak, geur en gewaarwording. Het doelpubliek zijn mensen die graag vlees lusten, maar de consumptie ervan willen minderen wegens de impact op milieu en dierenwelzijn.
Paleo werd in 2020 opgericht en de voorbije jaren werden er al miljoenen geïnvesteerd in onderzoek en ontwikkeling. Nu lijkt de...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement