Yoom: beste product van het jaar in de categorie Groenten & Fruit
Jaarlijks laat Den Berk Délice een 100-tal verschillende rassen testen, en Yoom viel vanaf het begin al op. Alle tomaten worden ‘geboren’ als groene vruchtjes, maar Yoom niet. Yoom was al direct een zwart tomaatje. Yoom is een paars-zwarte cocktailtomaat, met aan de buitenkant een rode ‘vlam’ en een rood sterretje onder het kroontje.
De binnenkant van Yoom is dieprood. Het lijkt net een passievrucht. Niet alleen is het uiterlijk zo speciaal, maar hij heeft ook een unieke umami-smaak. Voor zijn uitzonderlijke smaak, kreeg Yoom de Superior Taste Award van het International Taste Institute.
Dankzij haar paars-zwarte kleur, bevat Yoom nog een hogere concentratie antioxidanten dan andere tomaten. Antioxidanten hebben een belangrijke rol in een gezond voedingspatroon. Ze helpen ons bijvoorbeeld te beschermen tegen chronische ziekten (zoals hart-en vaatziekten, diabetes type2,..)...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
