Rendabiliteit van lamsvleesproductie
Het overgrote deel van de inkomsten op een klassiek schapenbedrijf is afkomstig van de verkoop van slachtlammeren. Het aantal verkoopbare lammeren bepaalt dus, samen met de verkoopprijs, of een schapenhouderij gericht op lamsvleesproductie rendabel is.
Het is niet omdat het bedrijf een gemiddelde worpgrootte van 2,0 haalt, dat u per aanwezige ooi ook 2 lammeren zal kunnen verkopen. De realiteit is soms ontnuchterend. Variaties in bepaalde foktechnische kengetallen hebben een duidelijke impact op het aantal verkoopbare lammeren. Die kan u bijhouden in enkele excelwerkbladen om simulaties te maken voor het eigen bedrijf. Hoe u dat het beste aanpakt leest u verder in dit artikel.
Factoren...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
