Exotisch, of al wat Belgisch: kent u deze knol al?
Wil je eens wat anders dan de gewone aardappel? Maarten Jacobs van de Ecohoeve ‘Den Oude Kastanje’ testte al verschillende exotische knollen uit. Enkele lukken al aardig op Belgische grond. In het kader van Interpom hieronder een greep uit zijn gamma eetbare knollen en wortels.
De indianenaardappel (Apios americana) was gedurende eeuwen een belangrijk basisingrediênt voor verschillende indianenstammen in Noord-Amerika. De groente werd wellicht ‘vergeten’ omdat de kolonisten het beschouwden als ‘indianenvoer’ en dus niet erkenden.
Teelt...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
